めざせ脱脂肪肝！ 第3ステップ メニューレコーディング 86日目

2021年9月12日（日）　86日目

朝ご飯　昨日、市場の魚屋さんでイナダ一匹をさばいてもらいました。お弁当用に三枚におろしてもらったんですが、アラで出汁を引きました。あらに残っている身をほぐしとっておぼろにして、今朝のお雑炊はイナダ尽くし。たっぷりの長ネギを入れましたが、新鮮なアラを使ったのであっさりした、贅沢なお雑炊になりました。

昼ご飯　買い物に行かない休日のお昼はインスタントラーメンに助けてもらいます。野菜多めで残っていた魚肉ソーセージで少しタンパク質を追加。

晩ご飯　昨晩のうちに生姜醤油にイナダをつけておいたのを焼きました。それだけじゃ寂しすぎるので野菜揚げ（さつま揚げ）も焼きました。私はこれで十分なんですが、彼は物足りないようなのでウィンナーも追加。

鯵の酢締めは細切りにしてきゅうりと合わせました。トマトと残っていた人参のラぺを添えて。

冬瓜は昆布だしでとろとろ煮、得意のカニカマでうまみを追加、張り生姜をトッピング。

ウズラの煮豆、ぬか漬け（きゅうり、大根、人参）

彼は日本酒、私は白ワインとビール。すべて昨日の残り(^-^;